La cocina en Noruega, su gastronomía, está muy relacionada con la cocina escandinava, en la que el pescado fresco ártico forma parte de cualquier mesa de cualquier restaurante local. La cocina de este país está muy influenciada por el clima de este país, así como por carnes tradicionales del lugar.

En ciudades como Oslo, como Trondheim, como Tromso, o como Bergen, encontrará todo tipo de restaurantes especializados en todo tipo de cocinas, en estos restaurantes podrá disfrutar de los platos típicos de Noruega, en los que el bacalao, el rakfish o trucha fermentada, y por supuesto el salmón, son algunos de los platos más destacados del país.

Además, las verduras, o las carnes forman también una base en la cocina de este país. La carne de cordero, la carne de alce, de reno o de Ciervo, la carne de ballena… son muy comunes en muchos platos noruegos.

Además de todo ello, sepa que en las ciudades más turísticas, como pueden ser Oslo, Bergen, o Tronsheim, encontrará también restaurantes especializados en otro tipo de cocinas, encontrará restaurantes chinos, italianos, japoneses, especializados en cocina mexicana, en cocina internacional, así como un largo etcétera de posibilidades.